用意する材料
ベニズワイガニの頭　１
溶き卵（MSサイズ）　１個分
味噌　小さじ　１杯

１，甲羅を開けて赤丸の付いているところ
　　（ふんどし）と殻以外の身とみそを
　　溶き卵に入れて混ぜます
２，混ぜわせた物をカニの甲羅の中に
　　入れ魚焼き機かコンロにもち網を
　　おいて弱火で焼きます。

卵が８分程火が通ればでき上がりです。　
甲羅が少し焦げますが具には影響ありません。
熱々のうちにお召し上がりください